SZOTYI

Életem első szotyipiritásán vagyok túl.

Hát kissé megégett, pedig esküszöm, csak egy pillanatra nem figyeltem! Vagy ez már megtörtént velem korábban...?

A képen lehet, hogy nem tűnik vészesnek, de az az igazság, hogy ami jónak tűnik is fekete belül és keserűűűűűű...

Kár ezekért a jó kis házi magocskákért.

 

A FEKETE RIZS

Én ilyes sűrűn szoktam csinálni... Nem nehéz, csak nem szabad odafigyelni és sikerülni fog! :D

Szerintem több kommentet nem igényel a dolog, a képek mindent elárulnak.

Üdv:

Ari

TOJÁSHAB

Ez a tojásfehérjéből készült hab folyton kifog rajtam.

Amikor életemben először készítettem, tökéletes lett, és azt hittem ez mindig így is lesz. Nem értettem az emberek miért csodálták az ügyességemet.

Azóta kétszer is sikerült elrontanom teljesen. Ez úttal habcsókot szerettem volna készíteni, de nem jött össze.

Végül gondoltam, mentem a menthetőt és betettem a sütőbe sufflé formába, némelyikbe almát is szeltem, hátha lesz belőle valami. Végülis ehető volt, de irtózatosan cukros. Én nem bírtam megenni egy egészet.

Ha valakinek van tippje, kérem segítsen, hogyan kell jó tojásfehérjehabot készíteni, mert én már minden formát próbáltam a cukor-tojásfehérje kombinációban, de nem akarja a jót....

Előre is köszi!


Kriszti

PÖRKÖLT PEHELYKEKSZ ZITITŐL

A recepttel semmi gond nem volt, egyszerűen odaégettem. Pedig nem szoktam...

Próbáltuk megmenteni a menthetőt, levágni az égett részeket, de még így sem lett ehető. :(
Szerencsére csak egy adag égett meg, a többire már odafigyeltem.

Ziti

A SZALONNÁS CIPÓ

Legújabb hobbim, a diéták kipróbálása során sikerült vmit elrontanom. Ime:

Ez egy valószínűleg jó recept, az én átalakításommal csőd lett. Candida diétába ugyanis nem fér bele a sütőpor, csak a szódabikarbóna, de az kevés volt ahhoz, hogy ez a jópofa, sáfrányos-mákos cipó megkeljen.


Kb kétszer ilyen magasnak kellene lennie. Az a sötétebb barnás belső rész pedig, hát az sajnos ami nyers, vagy konyhai nyelven szalonnás maradt. Annak egyneműnek kellene lennie a külső résszel... Hát, szomorú vagyok. De a kutya jól járt!

Kriszti

MESE A KÜZDELMES SPÁRGAROLÁDRÓL

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy Vegetáriánus Ételek című könyv. Ebben a könyvben egy igen gusztusosnak tűnő étel.


Megcsináltam. Én tényleg megtettem mindent. Próbáltam követni a leírtakat, általában rögtönzős típus vagyok, de esküszöm, most nem így volt!!!

Mozzanatok:

1. Ez egy túrós alapú étel, a tésztája is túrós és a rajta lévő töltelék is. Már itt kezdődtek a problémák, hogy a recept szerinti módon az összes túrót összekevertem tésztának, mivel azt írta, hogy "A túrót egy tálkában összekeverjük a ..." Ez nálam azt jelenti, hogy az összes túrót, ami a hozzávalók címszó alatt szerepel. Még szerencse, hogy részletesen végigolvastam a receptet, így még azelőtt kiderült, hogy ki kell vennem a túrós keverékből, mielőtt megsütöttem volna az egészet. Nem volt jobb ötletem. Szerintem egyébként itt ugyanaz az eset állhat fent, ami Nóránál, azaz rosszul fordították le, eredetileg ez is egy francia receptkönyv.

2. Több, mint 15 perccel tovább kellett sütnöm a tésztáját, mint a leírt 12 perc, mert még szinte folyt.

3. Szerintem ehhez nem kell kommentár. Kisütöttem a tésztáját, ami az istenért nem jött le a sütőpapírról. Ahhoz képest, hogy azt írják: "Alufóliára borítjuk, vigyázva, hogy ne törjük össze." Ezt? Hogyan? Ezt lehetetlenség összetörni! Ez egy masszív gumi jellegű valami, a gumit nem lehet összetörni ebben az állagában!!!

Mindent összevetve, az íze finom volt, de sok borsot tört az orrunk alá: anya segítségével próbáltam egy lapos késsel milliméterről milliméterre eltávolítani a sütőpapírról a tésztát.

Szóval, ha jól utánnaszámolok, az ígért 45 perces elkészítési idő a továbbsütéssel és a kaparászással meghosszabbodott mintegy 20-25 perccel.

Kriszti

A világ legjobb sültcsirkéje

Ezt a receptet egy országosan közkedvelt ex-tévés híresség szakácskönyvéből készítettem. Én is megvettem a szép szines könyvei egyikét S. Juditnak. Az imádott családomat akartam meglepni a világ legjobb sültcsirkéjével, amely recept így kezdődik: "Az egyáltalán nem szomorú vasárnap"

Hát ez pedig az lett, miután a leírt időnél jóval hosszabb ideig tartó sütés után is íztelen és félig nyers marad a csirke. Mondjuk mielőtt elkezdtem, már akkor csodálkoztam azon, hogy is lehet egy egész csirkét fedetlenül és ilyen rövid ideig készre sütni, de hát úgy voltam vele, Judit biztos jobban tudja. Hát nem tudta. Fotóm nincs róla, ez egy kicsit régebbi történet. Viszont azóta egyszer sem vettem elő a könyvét. És másoktól is hallottam ezt-azt, egy páran csalódtunk már benne. De szépek a képek, az tény. Arra volt pénz biztos...

Zsuzsi