A SZALONNÁS CIPÓ

Legújabb hobbim, a diéták kipróbálása során sikerült vmit elrontanom. Ime:

Ez egy valószínűleg jó recept, az én átalakításommal csőd lett. Candida diétába ugyanis nem fér bele a sütőpor, csak a szódabikarbóna, de az kevés volt ahhoz, hogy ez a jópofa, sáfrányos-mákos cipó megkeljen.


Kb kétszer ilyen magasnak kellene lennie. Az a sötétebb barnás belső rész pedig, hát az sajnos ami nyers, vagy konyhai nyelven szalonnás maradt. Annak egyneműnek kellene lennie a külső résszel... Hát, szomorú vagyok. De a kutya jól járt!

Kriszti

MESE A KÜZDELMES SPÁRGAROLÁDRÓL

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy Vegetáriánus Ételek című könyv. Ebben a könyvben egy igen gusztusosnak tűnő étel.


Megcsináltam. Én tényleg megtettem mindent. Próbáltam követni a leírtakat, általában rögtönzős típus vagyok, de esküszöm, most nem így volt!!!

Mozzanatok:

1. Ez egy túrós alapú étel, a tésztája is túrós és a rajta lévő töltelék is. Már itt kezdődtek a problémák, hogy a recept szerinti módon az összes túrót összekevertem tésztának, mivel azt írta, hogy "A túrót egy tálkában összekeverjük a ..." Ez nálam azt jelenti, hogy az összes túrót, ami a hozzávalók címszó alatt szerepel. Még szerencse, hogy részletesen végigolvastam a receptet, így még azelőtt kiderült, hogy ki kell vennem a túrós keverékből, mielőtt megsütöttem volna az egészet. Nem volt jobb ötletem. Szerintem egyébként itt ugyanaz az eset állhat fent, ami Nóránál, azaz rosszul fordították le, eredetileg ez is egy francia receptkönyv.

2. Több, mint 15 perccel tovább kellett sütnöm a tésztáját, mint a leírt 12 perc, mert még szinte folyt.

3. Szerintem ehhez nem kell kommentár. Kisütöttem a tésztáját, ami az istenért nem jött le a sütőpapírról. Ahhoz képest, hogy azt írják: "Alufóliára borítjuk, vigyázva, hogy ne törjük össze." Ezt? Hogyan? Ezt lehetetlenség összetörni! Ez egy masszív gumi jellegű valami, a gumit nem lehet összetörni ebben az állagában!!!

Mindent összevetve, az íze finom volt, de sok borsot tört az orrunk alá: anya segítségével próbáltam egy lapos késsel milliméterről milliméterre eltávolítani a sütőpapírról a tésztát.

Szóval, ha jól utánnaszámolok, az ígért 45 perces elkészítési idő a továbbsütéssel és a kaparászással meghosszabbodott mintegy 20-25 perccel.

Kriszti